Quark, yoğurt ile peynir arasında bir kıvama sahip olan bir süt ürünüdür. Türkiye’den çok Avrupa mutfağında tercih edilen bir taze peynir çeşididir. Pastörize sütten üretilen bu peynir, düşük yağ oranına ve yüksek protein içeriğine sahip olması nedeniyle özellikle sporcular tarafından sıkça tüketilir. Sağlıklı beslenmeye önem verenler için de uygun bir besindir. Tatlı ve tuzlu tariflere eklenen quark, özellikle cheesecake gibi tariflerde yaygın olarak kullanılır. Son zamanlarda oldukça popüler bir tarif olarak sosyal medyada ünlenen “Quark Cheesecake”, çoğu insan tarafından denenmekte ve sevilerek tüketilmektedir. Peki Quark Cheesecake nasıl yapılır, tarifi nasıl ve malzemeleri neler? İşte detaylar…
QUARK CHEESECAKE TARİFİ
Quark Cheesecake, klasik cheesecakelere göre çok daha hafif ve ferah bir tada sahiptir. Üstelik yüksek proteinli ve düşük yağlı olması, tam bir diyet tatlısı olmasını sağlar. İşte Quark Cheesecake malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 2 adet sek quark yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
- Quark yoğurdu bir kaba alın, üzerine yumurtaları kırın, vanilin ve toz şekeri ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın ve çırpın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz küçük kaplara karışımı paylaştırın.
- Airfryer’ı 180 derecede önceden ısıtın ve kek karışımını içine yerleştirin.
- 180 derecede 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra keki bir gece buzdolabında bekletin.
- Alternatif olarak, aynı adımları takip ederek karışımı fırında pişirebilirsiniz.
- Üzerine meyve sosu ve pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: nefisyemektarifleri.com
