Balkan mutfağında tatlıların yeri, yalnızca bir yemek kategorisinden çok daha fazlasını temsil eder. Bölgenin tarih boyunca yaşadığı göçlerin, kültürel etkileşimlerin ve aile içi ritüellerin tatlı bir...
Balkanların süt ve süt ürünlerinin ünlü olmasının temel nedeni, bölgenin zengin doğal kaynaklara, elverişli iklime ve köklü bir hayvancılık geleneğine sahip olmasıdır. Balkan coğrafyası, dağlık yapısı...
