Japon mutfağı, mevsimselliğe ve tazeliğe verdiği önemle besinlerin doğal tatlarını ön plana çıkaran; umami lezzetine dayanan, dengeli renk, doku ve besin grubu çeşitliliğiyle hem göze hem damağa hitap...
Japon mutfağının dünyaca ünlü yemeklerinden biri olan suşi, sirke ile tatlandırılmış pirinç, çiğ veya pişmiş deniz ürünleri, sebzeler ve nori (deniz yosunu) gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. İl...
