Filmlerdeki yemekler yalnızca karın doyurmak için değil, aynı zamanda hikâyeyi derinleştiren semboller olarak kullanılır. Örneğin; “Ratatouille” (2007) filminde Remy’nin hazırladığı ratatouille yemeği...
Gelecekte insanlığın mutfağı, teknolojinin, sürdürülebilirliğin ve kültürel çeşitliliğin birleştiği bir merkez haline gelecek. Yapay zekâ destekli akıllı cihazlar, kişisel sağlık verilerini analiz ede...
Lif, protein ve probiyotik bakımından zengin tatlıların ortak özelliği, yalnızca tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmayıp aynı zamanda vücudu besleyici ve dengeli bir şekilde desteklemeleridir. Bu tür t...
Yılbaşı sofrası, göze ve damağa hitap eden, aile ve dostlarla paylaşmanın sıcaklığını yansıtan özel bir düzenle hazırlanmalıdır. Sofranın merkezinde genellikle özenle pişirilmiş bir ana yemek bulunur....
Dünya genelinde yemek trendleri, tüketici alışkanlıklarının, kültürel merakın, teknolojik gelişmelerin ve çevresel kaygıların birleşimiyle şekilleniyor. İnsanlar artık yalnızca karın doyurmak için değ...
Tarih boyunca lüks sayılan yiyecekler genellikle toplumun üst sınıflarına, yani aristokrasiye, saray çevresine ve zengin tüccarlara ait olmuş, alt tabakanın gündelik yaşamında ise daha ucuz ve ulaşıla...
Son yıllarda glutensiz tariflerin popülerliğinin artmasının temel nedeni, hem sağlık hem de yaşam tarzı odaklı değişimlerin birleşiminden kaynaklanıyor. Çölyak hastalığı ve gluten intoleransı gibi tıb...
Dünya mutfağı, kültürlerin çeşitliliğini ve insanların beslenme alışkanlıklarını yansıtan birbirinden ilginç yemeklerle doludur. Örneğin Filipinler’de tüketilen balut, ördek yumurtasının embriyo aşama...
Osmanlı’da tatlı ve şerbet kültürü, hem saray hem de halk yaşamında estetik, sağlık ve misafirperverlik anlayışının ayrılmaz bir parçasıydı. Tatlılar, özellikle baklava, güllaç, helva ve lokum gibi çe...
Kraliyet sofralarında yüzyıllar boyunca sergilenen ihtişamlı yemekler, başlangıçta yalnızca aristokrasiye özgü bir ayrıcalık olarak görülse de zamanla toplumun alt tabakalarının sofralarına da farklı ...
